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INTRODUCCIÓN

crudite

El estilo de vida sedentario y la alimentación desequilibrada que hacemos en la actualidad abre las puertas a numerosas enfermedades crónicas asociadas a desórdenes metabólicos. Los requerimientos energéticos cubren las necesidades de los procesos fisiológicos, como son:

  • Metabolismo basal en reposo

  • Termorregulación

  • Gastos en el aparato digestivo

  • Gastos en crecimiento y desarrollo

  • Gasto debido al trabajo muscular

La organización mundial de la salud (OMS) ha indicado las necesidades de energía y proteínas para diferentes colectivos en varios informes. Un factor a tener en cuenta además de la edad, género y estado; es la cantidad de actividad física realizada.

Verduras mixtas

Fuente: Sánchez, B. (2009).Efectos del ejercicio físico y una dieta saludable. Rev. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, en: http://www.nutricion.org/publicaciones/revistas/Revision_Ejercicio_2009_1.pdf

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